Existuje mnoho příběhů o objevu kávy. Jediné, čím si můžeme být jisti, je, že kávovník pochází z hornaté jihozápadní oblasti Etiopie. Odtamtud se před asi 1500 lety rozšířil na Arabský poloostrov.

Legenda říká, že kávová zrna objevila koza Kaldiho z nitra Habeše, nyní Etiopie. Viděl, jak jeho kozy jedí červené bobule z keře, a všiml si, že zvířata jsou neobvykle živá. Rozhodl se tyto bobule vyzkoušet na vlastní kůži a po jídle několika z nich se cítil plný energie.

Později mniši v této oblasti začali vařit fazole uvnitř bobulí a pít aromatický kávový nápoj, aby zůstali vzhůru po dlouhé hodiny modliteb. Dlouho byl používán čistě jako zázračný nápoj mnichy a později také lékaři jako lék na určité nemoci.

Satanův nápoj požehnaný

Arabové si uvědomili, jakou cennou rostlinu mají, a zakázali vývoz kávových semen. Bylo však jen otázkou času, kdy poutníci přes zákaz propašují semena z kávovníku. A tak se káva nakonec rozšířila do celého světa.

Kávová zrna se začala pražit poprvé ve 13. století, v 15. století se objevily první kavárny v Mekce.

Káva získala skvělé přijetí, když se v 17. století dostala až do Evropy. Zpočátku byla káva považována za „satanův nápoj“, ale poté, co papež v Římě vypil kávu a zvolal „Tento satanský nápoj je tak lahodný, že by byla škoda nechat ho nevěřícím. Popleteme Satana požehnáním, “ věděli i křesťané, že mohou vyzkoušet tento stimulující a především lahodný nápoj.